A ideia do Bolo "Just Chocolate" surgiu através da minha obsessiva tendência para "achocolatar". O chocolate dá-me energia, faz-me sonhar, dá cor, aroma, sabor ao meu universo... Pensei no Just Chocolate quando li umas linhas acerca do Gâteau Concorde, do "Le Cordon Bleu".... foi amor à primeira vista e, munida de elevadas doses de curiosidade e de irritante optimismo... decidi arriscar.
Suspiro de cacau e mousse de chocolate são as bases, mas o que torna este bolo um fenómeno paliativo é o carinho com que é pacientemente elaborado... e já agora.... um excelente forno para transformar as claras em castelo, açucar e cacau em delicadas placas de suspiro que sustentam o corpo do bolo.
A mousse, de tão delicada era, transformou esta aventura numa experiência "lambuzadora", mas o que mais me encantou, pela sua simplicidade e beleza, foram os palitos feitos com o suspiro de cacau, que decoraram encantadoramente este Gâteau MYCAKE.
Foi uma odisseia....digna de um Ulysses.
Comentários: Minham minham | Hummmmm | Não há mais?????
3 comentários:
Bem Sofia, só de olhar para este bolo fiquei a salivar. E logo chocolate com chocolate e suspiro de chocolate e ...
Beijinhos da Ana Cristina
Eh pá, tem mesmo um aspecto delicioso... pode ser este para quando lá formos a casa, ok?
Beijos grandes!
Rita
Es uma verdadeira fada....o teu carinho e dedicação...tornam tudo verdadeiras maravilhas .
Bjinhos
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